Главная >> Торты, десерты, выпечка >> Кексы с конфетами

Кексы на сметане с вкусной начинкой

Кексы с конфетами

Представляем вашему вниманию вкусные кексики с необычной начинкой. Этот рецепт хорош тем, что в нем используются очень простые ингредиенты, которые присутствуют практически у любой хозяйки на кухне. Приготовление кексов не занимает много времени, а по вкусу это прекрасное лакомство для всей семьи и гостей.

Ингредиенты

  • Мука - 200гр.;
  • Сметана - 1ст.;
  • Масло сливочное - 50гр.
  • Яйцо - 1шт.;
  • Сахар - 100гр.;
  • Конфеты "Ириска" - 12шт.;
  • Разрыхлитель - 1ч.л.

Приготовление кексов с вкусной начинкой

В миску насыпаем сахар и вбиваем яйцо.

Соединяем сахар и яйцо

Перемешиваем венчиком сахар с яйцом и добавляем сметану.

Добавляем сметану

Разогретое в микроволновой печи сливочное масло выливаем к остальным ингредиентам. Если нет сливочного, то можно заменить растительным.

Добавляем сливочное масло в рецепт

Слегка перемешиваем смесь и вместе с разрыхлителем всыпаем просеянную муку.

Всыпаем просеянную муку

После тщательного перемешивания наше тесто готово.

Тесто для кексов

При помощи двух ложек выкладываем тесто в формочки. Заполнять их следует до половины.

Заполняем тестом наши формы

Теперь в каждый кексик нужно добавить 1 ириску, слегка вдавив ее во внутрь. Нужно что бы тесто полностью покрыло конфету. После заполнения всех кексов начинкой можно их отправлять в духовку. Готовить нужно при температуре 180 градусов, примерно 20 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Добавляем ириску в качестве начинки

Вот так примерно должны выглядеть кексики после выпекания. Нужно им дать остыть.

Приготовленные кексы

Эти кексы особенно вкусны в теплом виде, начинка получается очень вкусной и слегка тягучей. Украсить их можно слегка присыпав сахарной пудрой.

Начинка кекса Присыпаем сахарной пудрой кекс

Комментарии, обсуждение рецепта: