Кексы на сметане с вкусной начинкой
Представляем вашему вниманию вкусные кексики с необычной начинкой. Этот рецепт хорош тем, что в нем используются очень простые ингредиенты, которые присутствуют практически у любой хозяйки на кухне. Приготовление кексов не занимает много времени, а по вкусу это прекрасное лакомство для всей семьи и гостей.
Ингредиенты
- Мука - 200гр.;
- Сметана - 1ст.;
- Масло сливочное - 50гр.
- Яйцо - 1шт.;
- Сахар - 100гр.;
- Конфеты "Ириска" - 12шт.;
- Разрыхлитель - 1ч.л.
Приготовление кексов с вкусной начинкой
В миску насыпаем сахар и вбиваем яйцо.
Перемешиваем венчиком сахар с яйцом и добавляем сметану.
Разогретое в микроволновой печи сливочное масло выливаем к остальным ингредиентам. Если нет сливочного, то можно заменить растительным.
Слегка перемешиваем смесь и вместе с разрыхлителем всыпаем просеянную муку.
После тщательного перемешивания наше тесто готово.
При помощи двух ложек выкладываем тесто в формочки. Заполнять их следует до половины.
Теперь в каждый кексик нужно добавить 1 ириску, слегка вдавив ее во внутрь. Нужно что бы тесто полностью покрыло конфету. После заполнения всех кексов начинкой можно их отправлять в духовку. Готовить нужно при температуре 180 градусов, примерно 20 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Вот так примерно должны выглядеть кексики после выпекания. Нужно им дать остыть.
Эти кексы особенно вкусны в теплом виде, начинка получается очень вкусной и слегка тягучей. Украсить их можно слегка присыпав сахарной пудрой.
